万利彩票娱乐平台-东安水岭乡羊肉美食活动:千斤大锅烹羊肉 上演“舌尖上的诱惑”

日期:2020-01-11 18:58:50    阅读次数:168

万利彩票娱乐平台-东安水岭乡羊肉美食活动:千斤大锅烹羊肉 上演“舌尖上的诱惑”

万利彩票娱乐平台,红网时刻12月21日讯(东安站记者 刘联波 唐常 何丽)12月20日,东安县第四届武术文化旅游周“文武双全 大美东安”之味道“水岭羊肉美食文化活动”,在该县水岭乡中学拉开序幕。东安县委副书记蔡富强出席活动并宣布活动开幕,县政府副县长李瑞霞在活动上致辞。县领导文高平、胡慧川、蒋裕华等出席活动。

李瑞霞在致辞中指出,东安是楚文化的重要发祥地之一,素有“舜风楚韵”的美誉,是首个中国德文化之乡和首批命名的“全国武术之乡”。近年来,东安大力发展“说走就走,来了不想走”的微旅游,精心打造了高岩湖、湘江第一湾、“一带八景”、南溪花海等一大批微旅游景点,被国家旅游局列为第二批国家全域旅游示范区创建单位。随着东安“微旅游”模式的全面走热,东安对外的知名度和美誉度进一步提升,已成为周边各县区市民休闲旅游的首选目的地。水岭乡作为东安武术的发源地之一和永州十大名菜“水岭羊肉”原产地,更是八方游客来东安观光旅游的必去之地。

活动中,富有当地特色的舞狮表演和《德武东安》武术表演拉开了活动的序幕,原创节目《舜风楚韵》古筝禅舞清新淡雅、美轮美奂,小品《不忘水岭恩》、歌曲《阳光路上》受到与会观众的热烈欢迎。活动还在现场架设一口特制的“德孝天下第一锅”,每次可烹饪美食上千斤,并邀请中国注册烹饪大师、水岭当地羊肉烹饪名厨钱建军,用水岭自产黑山羊和白萝卜现场烹制“水岭羊肉”。

掌勺的大厨们系着围裙,将早已准备好的羊肉、白萝卜、辣椒、配料等陆续放入大锅,大火翻炒、小火慢炖。不一会,现场热气腾腾、香气四溢,引得等候的各界群众口水直流。大厨们将刚出锅的第一碗羊肉盛给享有“最美家庭”“孝德之星”之称家庭的长辈,进一步传承德孝文化。其后再盛装650碗,分发给现场嘉宾、游客品尝,寓意65万东安人民的生活蒸蒸日上,日子红红火火。

水岭两条河,上岭又下坡;满山是山羊,遍地种百合。相传在宋朝时,水岭人陈知邺武功高强,被朝廷封为“大夫”。他练功时喜好吃羊肉温补身体,为当地治安做出了突出贡献,后来在剿匪中不幸牺牲。水岭人为了纪念他,便在每年正月初七、陈大夫寿诞之日,举办羊肉盛宴,特别是冬至节,家家户户都以吃羊肉过节,世代相传。在水岭人心中,羊肉不仅是美味佳肴,更是一张与水岭武术齐名的亮丽名片,2012年被评为永州十大名菜之一。

近年来,水岭乡因地制宜引导当地群众发展生态养羊产业,扩大增收来源。水岭的山羊,放养在群山坡岭的生态牧场,喝的是山泉水,吃的是中草药,吸的是氧吧气。皮嫩肉厚,膻少味美,鲜活清爽。秀丽的河谷风光保证了水岭羊肉原材料的鲜,“羊源”的优良造就了水岭羊肉口口相传的盛名,吸引了众多游客不远百里来到这“岭高水长”之地一饱口福。目前,水岭乡已发展专业养羊户30户,黑山羊存栏量达5000头,开设羊肉美食店12家,年产值超过1500万元。

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